formaggio-stagionato-castelluccio

Formaggio stagionato Gr.500

16.50

Il pecorino stagionato fatto interamente con latte di pecora, si presenta dal colore paglierino leggermente scuro, dalla forma cilindrica e dal peso di circa 3 kg, ha una stagionatura che va dai 10 ai 18 mesi. A stagionatura avvenuta i sapori si concentrano a favore di un gusto sempre più intenso che, saporito ma mai salato, lascia in bocca una sorprendente complessità aromatica e un leggero sapore di latte che riprende le note delicatamente piccanti che solo il pascolo nella Piana di Castelluccio può fornire.

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