Cojoni-del-mulo-bottega-di-castelluccio

Cojoni di mulo: un salame intero di Gr.350

8.00

Il salame cojoni del mulo dal peso di circa 350/450 gr. è ottenuto dalla selezione di carni di suino (lombo, spalla, prosciutto) macinate finemente e lavorate nella caratteristica forma a pera ed attraversato da un lardello centrale. Leggermente speziato ha un sapore sapido ma non salato, soggetto a calo peso naturale può essere comunque conservato piuttosto a lungo in un luogo fresco ma anche in frigo avvolto in carta alimentare.

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