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Salame al Cinghiale: un salame intero di Gr.300

9.00

Il salame al cinghiale dalla forma cilindrica e dal peso di circa 300/400 gr. è un salame ottenuto dalla macinatura a grana media di carne di cinghiale nella percentuale minima del 50% e della carne di suino. Si presenta compatto, piuttosto magro e dal colore rosso e bianco. Il suo sapore evoca il gusto delicatamente spiccato del cinghiale selvatico dei Monti Sibillini e si accosta bene a un buon bicchiere di Sagrantino. Si conserva bene in frigo avvolto in carta alimentare e anche in luoghi fresco/umidi rimanendo soggetto a calo peso naturale.

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