Salame Cervo: un Salame intero di Gr.300

Salame di Cervo 300 g – Sapore Intenso e Selvatico

Il salame di cervo 300 g è un salume artigianale dal gusto deciso, ottenuto da un impasto di carne di cervo e carne suina, lavorato secondo tradizione norcina. Il formato da 300 g lo rende pratico da gustare in famiglia o da portare in tavola nei taglieri di salumi tipici umbri.

Caratteristiche del Salame di Cervo

• Formato: salame intero da circa 300 g.
• Carni: miscela di cervo e suino, con aggiunta di sale, pepe e spezie naturali.
• Stagionatura: lenta e naturale, per un sapore ricco e bilanciato.
• Aspetto: fetta compatta, di colore rosso scuro, con piccoli lardelli bianchi.

Gusto e abbinamenti

Il salame di cervo ha un sapore intenso e aromatico, con note selvatiche tipiche della carne di cervo, equilibrate dalla parte suina. Si gusta al meglio affettato sottile, accompagnato da pane casereccio e formaggi stagionati. Ottimo anche per arricchire taglieri misti e aperitivi rustici con vini rossi corposi.

Benefici nutrizionali

Il salame di cervo 300 g è ricco di proteine e ferro, con un contenuto ridotto di grassi rispetto ad altri salumi tradizionali. Rappresenta una scelta gustosa per chi ama i sapori autentici della selvaggina.

Conservazione

Si consiglia di conservare il salame in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, va avvolto in carta alimentare e riposto in frigorifero per mantenerne fragranza e morbidezza.